中文同义词:4-羟基-3-甲氧基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香兰素;香草醛;香兰素,
英文名称:Vanillin
英文同义词:
2-Methoxy-4-formylphenol;3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
(vanillin);4-Formyl-2-methoxyphenol;4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd;4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
(vanillin);4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde;4-hydroxy-m-anisaldehyd;4-Hydroxy-m-anisaldehyde
CAS号:121-33-5
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
EINECS号:204-465-2
熔点81-83°C(lit.)
沸点170°C15mm
Hg(lit.)
密度1.06
蒸气密度5.3(vsair)
蒸气压>0.01mmHg(25°C)
闪点147°C
溶解度methanol:0.1
g/mL,clear
水溶解性10g/L(25
ºC)
敏感性Air&Light
Sensitive
本产品为天然产品，天然香兰素，适用于对产品质量有更高追求的客户。
作用与用途：香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、
肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。
EINECS号:204-465-2
FEMA：3107
中国编码I1188。
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